Меню от шефа - Мама Гата

Хрустящий баклажан в соусе терияки

Идеальное сочетание соусов терияки и тар-тар с обжаренным баклажаном.

Запечённый корень сельдерея с гуакомоле и креветками

Лосось с овощами в соусе терияки

Лосось терияки - традиционное японское блюдо, ставшее невероятно популярным далеко за пределами самой страны. "Терияки" в переводе с японского означает "сверкающая жарка" - и действительно, кусочки лосося, приготовленные таким образом приобретают очень аппетитный "карамельный" блеск.

Удон с курицей

Тарт татен с грушей

Грушевый пирог приготовленный по французскому рецепту, подается вместе с мороженым

Жульен с лососем и креветками

Запеченные морепродукты с шампиньонами под сливочно-сырным соусом

Запечённый камамбер с трюфельным медом

Запечённый мягкий сыр сорта камамбер с медово трюфельным соусом, сервируется ягодами, подается вместе с обжаренным хлебом

Карпаччо из говядины с сыром пармезан

Блюдо из тонко нарезанных кусочков сырой говяжьей вырезки, приправленной соусом на основе оливкового масла и лимонa. Традиционно подаётся с сыром пармезан