Все меню - Мама Гата

Глясе

флэт уайт

Айриш кофе

Чай облепиховый

Грушевый чай с жасмином

Хрустящий баклажан в соусе терияки

Идеальное сочетание соусов терияки и тар-тар с обжаренным баклажаном.

Запечённый корень сельдерея с гуакомоле и креветками

Бёф бургиньон

Традиционное, но не широко распространённое блюдо французской кухни. Готовится из тушёных, слегка обжаренных кусочков говядины в густом винном соусе на говяжьем бульоне, приправляется чесноком, луком, морковью, грибами.

Рагу из кролика

Рагу из тушёного кролика подается с морковью и зеленым горошком.

Удон с курицей

Утиная ножка конфи с пюре из корня сельдерея

Блюдо французской кухни: утиные ножки, приготовленные методом конфи. Подается с пюре из корня сельдерея и печеного яблока, соусом демигляс.

Хашбраун с запеченным цыпленком и соусом пири-пири

Хрустящий хаш браун из кукурузной крупы подается с запеченным цыпленком и соусом пири-пири

Тарт татен с грушей

Грушевый пирог приготовленный по французскому рецепту, подается вместе с мороженым

Жульен с лососем и креветками

Запеченные морепродукты с шампиньонами под сливочно-сырным соусом

Запечённый камамбер с трюфельным медом

Запечённый мягкий сыр сорта камамбер с медово трюфельным соусом, сервируется ягодами, подается вместе с обжаренным хлебом

Крокеты из кабачка

Обжаренные во фритюре шарики из кабачков, подается с холодным соусом из мацони с добавлением мяты и свежего огурца